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1. 통풍이란 통풍은 대표적인 대사질환 중 하나로 요산이 혈액 내 남아 농도가 높아지며 발생하는 질환입니다. 발병하면 심한 통증과 고열 등의 증상이 나타나며, 만성화되면 발가락과 발목, 무릎, 손가락 등에 통풍관절염이 발생하여 관절이 뒤틀리고, 콩팥이 망가지며 만성신부전 위험도 커집니다. 통풍은 연령이나 성별, 유전적 요인에 영향을 받습니다. 후전적으로는 비만, 약물, 콩팥 등 장기 이식, 불규칙한 식습관과 알코올 섭취 등으로도 발생합니다. 통풍은 특히 ‘퓨린’과 밀접한 관련이 있습니다. 퓨린은 음식을 통해 신체로 들어오는 물질인데, 인체가 퓨린을 대사하고 남은 물질을 요산이라고 합니다. 통풍은 요산이 혈액 내에 남아 관절의 연골, 힘줄 및 주위 조직에 쌓여 염증이 유발되는 질환입니다. 즉, 퓨린을 섭취..